Arroz oriental

RECETA 6/16

Preparado con cerdo

35 minutos

Dificultad: Media

 

¿Qué necesitas?

  • 1 kilo de chuletas ahumadas
  • 2 tazas de arroz
  • 4 tazas de agua
  • ½ kilo de carne de cerdo
  • 1 pieza de chile para dar sabor
  • 1 cucharadita de cúrcuma, es ¡fácil de conseguir!
  • ½ pieza de cebolla
  • 2 piezas de tomates
  • 1 pizca de sal y orégano
  • 2 dientes de ajo
  • 3 cucharadas de vinagre

 

¡Alitas a la obra!

1. Hay que lavar el arroz cuidadosamente hasta que el agua salga transparente, para después ponerlo en una olla con 4 tazas de agua y la cúrcuma.

2. Ponga a cocer las chuletas con sal, orégano, ajo y un poco de agua a fuego medio. Hay que mover regularmente para integrar los sabores.

3. Fría el arroz con los tomates, la cebolla y el chile cortado en rebanadas, durante 5 minutos aproximadamente. Hágalos bailar moviéndolos regularmente para integrar bien sus sabores.

4. Por último, añada el cerdo cocido, agregue sal al gusto y el vinagre hasta que se seque.

5. Mezcle todos los ingredientes y agregue el ajonjolí negro. Espero que las fauces nos alcancen para mangiare tan sabroso platillo.