RECETA 17/17
Preparado con cerdo
35 minutos
Dificultad: Media
¿Qué necesitas?
- 1 kilo de la mejor carne de cerdo en trozos
- 1 chorrito de vinagre (al gusto)
- 1/2 pieza de piña
- 1 pieza de lechuga
- 1 pieza de cebolla
- 4 cucharadas de salsa de soya
- 1 cucharada de azúcar morena
- 2 cucharadas de harina
- 1 chorrito de aceite de oliva
- 1 pizca de pimienta (recién molida)
- 1 pizca de sal y perejil
¡Manitas a la obra!
1. Puede añadir música mientras cocina, si es algo tropical, la piña se lo va a agradecer. Limpie la piña, córtela a la mitad y a licuar. Ponga el zumo obtenido en un bowl, añada la harina y mezcle con 4 cucharadas de vinagre, salsa de soya, azúcar y mucho ritmo, bata bien, al ritmo de la música. ¡Eh, eh, eh!
2. Salpimente e incorpore a un bowl. Deje macerar la carne durante 1 hora para que absorba todos los exquisitos aromas. Ahora reserve la salsa y la carne.
3. Ponga a calentar la salsa en una sartén, agregue la piña dorada y cocine durante 2 o 3 minutos. Incorpore el agua y añada la carne salteada. Bañe con un chorrito de aceite y cocine durante 4 o 5 minutos.
4. Es hora de servir el porc con la salsa de piña, acompaña con ensalada al gusto.
5. Decore su obra maestra con una hojita de perejil y, ¡voilá!
