RECETA 14/17
Preparado con cerdo
30 minutos
Dificultad: Fácil
¿Qué necesitas?
- 6 piezas de chuleta de cerdo ahumadas
- 1 lata de media crema
- 1 lata de leche evaporada
- 6 rebanadas de jamón
- 2 piezas de jitomate asado
- 2 piezas de chile guajillo desvenados y asados ¡pal sabor!
- 1 pieza de chile chipotle
- 1 cucharada de consomé de pollo en polvo
- 1/2 cucharada de cebolla en polvo
- 1 1/2 taza de queso panela rallado
- 1 lata de piña en almibar escurrida. ¡Qué dulce y sabroso!
¡Alitas a la obra!
1. Para la salsa, hay que licuar la media crema con los jitomates, el chile guajillo, el chipotle, el consomé de pollo en polvo, la cebolla en polvo y la leche evaporada. Cuele el resultado y luego cocine hasta que espese un poco. Recuerde moverlo constantemente para que no se queme.
2. Abra por la mitad las chuletas y coloque media rebanada de jamón dentro.
3. En un sartén caliente, asamos las piñas hasta que cambien ligeramente de color. Y reservamos. Ahora bañemos las chuletas con la salsa y el queso panela. Hay que servir caliente.
4. Acompañe con las piñas asadas. Seguro está bailando de la emoción, chef.
