RECETA 12/17
Preparado con cerdo
35 minutos
Dificultad: Media
¿Qué necesitas?
- 1 kilo de chuleta natural
- 2 cucharadas de azúcar morena
- 1/2 cucharadita pimienta "para el sazón" O 2 cucharadas pimienta de cayena
- 1 cucharadita ajo en polvo
- 1 cucharada de sal
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1/2 taza de refresco de manzana
- 1/2 cucharadita de chile de árbol picado
- 1 /4 cucharada de miel
- 1 cucharada de mostaza Dijon
¡Alitas a la obra!
1. Ponga en una cacerola pequeña el refresco de manzana, el jarabe de maple, la mostaza, las semillas y la sal. Todo a fuego lento hasta que el refresco hierba.
2. Ahora mezcle el azúcar morena, el chile y ajo en polvo, la sal y la pimienta en un bowl. Luego añada el aceite a la mezcla de especias. Aromático y delicioso.
3. Sequé las chuletas de cerdo con toallas de papel, y luego cúbralas por todos lados con la mezcla, déjalas perfectamente selladas.
4. Llegó el momento de poner las chuletas en la sartén, no olvide moverlas de vez en cuando y barnice con el glaseado de sidra. Repita este proceso por ambos lados hasta que las chuletas estén cocidas, esto tardará de 10 a 12 minutos en total (alcanzando una temperatura interna de 145 grados).
5. Para finalizar, ponga las manzanas con el glaseado a la parrilla por 5 o 6 minutos Ahora sí, a servir este precioso platillo.
