RECETA 13/17
Preparada con cerdo
30 minutos
Dificultad: Fácil
¿Qué necesitas?
- 250 gramos de milanesas de cerdo
- 1/2 taza de crema agria
- 1/2 cucharadita de mostaza (puede ser Dijon
- que es más rústica)
- 3 piezas de huevos
- 1 taza de harina
- 3 tazas de pan molido
- 1 taza de aceite vegetal
- 1 pizca de sal y pimienta
¡Alitas a la obra!
1. Mezcle la crema y la mostaza, luego sazone con sal y pimienta al gusto. Reserve.
2. Bata los huevos en un plato hondo, sin pena, dele bien.
3. Ponga la harina en otro plato hondo y sazone con 1 cucharadita de sal, y 1/4 de cucharadita de pimienta.
4. Ponga el pan molido en otro plato hondo.
5. Sazone las chuletas de cerdo con sal y pimienta por los dos lados. Pase la carne por la harina, cubriendo bien los dos lados. Luego pase por el huevo y cubra. Finalmente cubra en el pan molido hasta que esté totalmente cubierta. Ya está perfectamente bañada. Ponga el aceite en un sartén a fuego medio y dore las chuletas (2 minutos por cada lado).
6. Sazone con sal y pimienta. Sirva con limón y crema de mostaza. Uh, la, la, qué obra maestra ha hecho usted. Disfrute.
