RECETA 16/17
Preparado con cerdo
40 minutos
Dificultad: Media
¿Qué necesitas?
- 1 kilo de milanesa de cerdo
- 100 mililitros de catsup, la mejor que puedas!
- 10 mililitros de vino de arroz dulce. Muy ad hoc
- de la cocina Oriental.
- 10 mililitros de salsa inglesa
- 15 mililitros de salsa de soya, infaltable!
- 10 gramos de azúcar
- 4 gramos de mostaza en polvo
- 2 gramos de ajo en polvo ibásico!
¡Alitas a la obra!
1. Combinemos todos los ingredientes de la salsa, pero siguiendo el orden en que están enlistados.
2. Ahora mezcle hasta que la salsa esté lo suficientemente homogénea para llevarla al fuego por unos 15 minutos. Déjela reducir un poco. Pruebe y rectifique su sabor, se puede ajustar agregando más salsa de soya. Siempre confíe en su paladar sibarita, chef.
3. Precaliente suficiente aceite en una olla profunda, éste debe de alcanzar una temperatura elevada para freír.
4. Ponga las chuletas en el aceite hasta que la carne se haga por completo.
5. Escurra el exceso de grasa con ayuda de una rejilla y/o con un papel absorbente. Porque somos fit
6. Es hora de servir la carne. Corte en tiras y ponga la salsa encima. Acompañe el emplatado con col al gusto. Comparta el sabor a todo el que se acerque.
