RECETA 0/20
Preparado con Huevo
20 minutos
Dificultad: Fácil
¿Qué necesitas?
2 huevos Bachoco
2 jitomates, picados sin semillas
1 pimiento rojo, picado en cubos
½ cebolla, finamente picada
½ cucharada de ajo en polvo
¼ de cucharada de comino en polvo
¼ de cucharada paprika
Cilantro fresco, finamente picado
Aceite de olivo
Sal y pimienta
¡Estas sí son recetas claras!
1. Calienta un chorrito de aceite en un sartén y agrega la cebolla, los jitomates y el pimiento. Cocina
hasta que los jitomates se ablanden y la mezcla se vuelva espesa, apróximadamente 10 minutos.
2. Sazona con el resto de las especies, ajo, comino, paprika, sal y pimienta al gusto. Con la ayuda de una cuchara, haz huecos en la salsa y coloca un huevo en el hueco.
3. Cocina a fuego medio-bajo hasta que las claras estén cocidas pero las yemas queden ligeramente líquidas.
4. Espolvorea el cilantro y sirve al momento.
5. Puedes acompañar con un poco de pan.
