RECETA 6/17
Preparada con Huevo
60 minutos
Dificultad: Medio
4 Porciones
¿Qué necesitas?
- 8 Piezas de huevo Bachoco®
- 1 Cucharadita de sazonador Universal Don Sazón®
- 2 Tazas de agua
- 40 Gramos de almendras
- 220 Gramos de pimiento morrón
- 2 Dientes de ajo
- 1 Taza de aceite de oliva
- 1 Cucharada de pimientón en polvo
- 1 Cucharada de cebolla blanca picada
- 1 Cucharada de perejil picado
- 1 Cucharada de apio picado
- 1 Cucharada de alcaparras
- Tomillo al gusto
- Sal al gusto
En esta receta usamos: Huevo y Sazonador universal Don Sazón 1.6 Kg.
¡Estas sí son recetas claras!
1. Desinfecta bien tus manos antes de poner tus alitas en acción.
2. Coloca el agua en una olla, cuando hierva, agrega los huevos y deja hervir por 15 min.
3. Muele la almendra, el pimiento, el ajo, el polvo sazonador, el aceite de oliva y el pimentón. Reserva la mezcla.
4. Pela los huevos, pártelos a la mitad y ahuécalos separando las yemas de las claras. Mezcla las yemas cocidas con la cebolla, el perejil, el apio y el tomillo hasta hacer un puré homogéneo.
5. Rellena los huevos con la mezcla anterior, puedes ayudarte de una duya, y sírvelos sobre el aderezo de pimiento. Esparce las alcaparras sobre los huevos y agrega sal al gusto.
Tip: Si lo tuyo son las botanas, prepara esta receta un día antes para que el platillo esté frío y acompáñalo con una ensalada.
Información nutrimental por porción:
- Calorías 869.4 cal.
- Proteínas 18.1 g
- Sodio 1.7 g
- Grasas 87.8 g
