RECETA 6/17
Preparada con Huevo
60 minutos
Dificultad: Medio
4 Porciones
¿Qué necesitas?
- 8 Piezas de huevo Bachoco®
- 1 Cucharadita de sazonador Universal Don Sazón®
- 2 Tazas de agua
- 40 Gramos de almendras
- 220 Gramos de pimiento morrón
- 2 Dientes de ajo
- 1 Taza de aceite de oliva
- 1 Cucharada de pimientón en polvo
- 1 Cucharada de cebolla blanca picada
- 1 Cucharada de perejil picado
- 1 Cucharada de apio picado
- 1 Cucharada de alcaparras
- Tomillo al gusto
- Sal al gusto
En esta receta usamos: Huevo y Sazonador universal Don Sazón 1.6 Kg.
¡Alitas a la obra!
1. Desinfecta bien tus manos antes de poner tus alitas en acción.
2. Coloca el agua en una olla, cuando hierva, agrega los huevos y deja hervir por 15 min.
3. Muele la almendra, el pimiento, el ajo, el polvo sazonador, el aceite de oliva y el pimentón. Reserva la mezcla.
4. Pela los huevos, pártelos a la mitad y ahuécalos separando las yemas de las claras. Mezcla las yemas cocidas con la cebolla, el perejil, el apio y el tomillo hasta hacer un puré homogéneo.
5. Rellena los huevos con la mezcla anterior, puedes ayudarte de una duya, y sírvelos sobre el aderezo de pimiento. Esparce las alcaparras sobre los huevos y agrega sal al gusto.
Tip: Si lo tuyo son las botanas, prepara esta receta un día antes para que el platillo esté frío y acompáñalo con una ensalada.
Información nutrimental por porción:
- Calorías 869.4 cal.
- Proteínas 18.1 g
- Sodio 1.7 g
- Grasas 87.8 g
