RECETA 1/66
Preparado con pollo
Dificultad: Fácil
40 minutos
¿Qué necesitas?
- 1 kg de pechuga de pollo Bachoco®
- 4 dientes de ajo picados
- 200 ml de caldo de pollo
- 100 g de queso parmesano rallado
- 1 cucharada de chile de árbol en hojuela
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 cucharadita de perejil picado
- Sal y pimienta al gusto
¡Alitas a la obra!
- Sazona las pechugas de pollo con sal y pimienta al gusto.
- Calienta un sartén grande o parrilla a fuego medio-alto y engrasa ligeramente con aceite. Cocina las pechugas de pollo por aproximadamente 5-6 minutos por lado o hasta que estén bien doradas y cocidas por dentro. Retira del sartén y deja reposar.
- En el mismo sartén, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega el ajo picado y cocina por 1 minuto hasta que suelte su aroma.
- Vierte el caldo de pollo y agrega el chile de árbol en hojuela. Cocina por 2 minutos.
- Incorpora el queso parmesano rallado y mezcla hasta obtener una salsa cremosa y ligeramente espesa. Condimenta con sal y pimienta.
- Regresa el pollo al sartén y baña con la salsa. Cocina por un par de minutos más para que absorba los sabores.
- Sirve caliente, espolvorea con perejil picado y acompaña con tu guarnición favorita.
