RECETA 3/66
Preparado con pollo
30 minutos
¿Qué necesitas?
- 400 g de Boneless Búfalo Bachoco®
- 2 tazas de pasta corta (coditos o codo grande)
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 cucharadas de harina de trigo
- 1 ½ tazas de leche
- 1 taza de queso cheddar rallado
- ½ taza de queso mozzarella rallado
- ½ taza de queso crema
- ½ cucharadita de ajo en polvo
- Sal y pimienta al gusto
- ½ taza de queso parmesano (opcional, para gratinar)
- Cebollín picado para decorar
¡Alitas a la obra!
- Cocina la pasta en una olla grande con agua hirviendo y sal, siguiendo las instrucciones del paquete. Escurre y reserva.
- En un sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega la harina de trigo y mezcla con un batidor de globo, cocinando por 1-2 minutos hasta integrar por completo.
- Vierte la leche despacio, bate hasta obtener una salsa espesa y sin grumos.
- Añade el queso cheddar, queso mozzarella, queso crema y ajo en polvo. Mezcla hasta que los quesos se derritan y se integren en la salsa.
- Sazona con sal y pimienta al gusto. Agrega la pasta cocida y mezcla bien hasta que esté cubierta por la salsa de queso.
- Calienta un sartén a fuego medio con un poco de aceite y cocina los Boneless Búfalo Bachoco® durante 7-8 minutos, volteándolos ocasionalmente hasta que estén dorados y bien calientes.
- Sirve el mac & cheese caliente y coloca los boneless encima. Opcionalmente, espolvorea queso parmesano y gratina en el horno por 5 minutos a 200°C.
- Decora con cebollín picado y disfruta.
