RECETA 7/17
Preparada con Huevo
20 minutos
Dificultad: Medio
4 Porciones
¿Qué necesitas?
- 8 Piezas de huevo Bachoco®
- 2 Cucharadas de caldo de pollo Bachoco®
- 1/4 Taza de aceite vegetal
- 1 Cucharada de cebolla picada
- 4 Piezas de jitomate
- 4 Cucharadas de perejil
- 1 Cucharada de vinagre de manzana
- 1/2 Taza de calabaza cortada en tiras delgadas
- 1/2 Taza de zanahoria cortada en tiras delgadas
- 1/2 Taza de chayote cortado en tiras delgadas
- 1 Taza de caldillo de tomate
En esta receta usamos: Huevo y Caldo de pollo de origen natural 150
¡Alitas a la obra!
1. Para ser el más gallo con esta receta, primero lava bien tus manos.
2. En un sartén caliente, agrega dos cucharadas de aceite y acitrona la cebolla. Luego agrega el jitomate, el caldillo de jitomate, el perejil, el vinagre y el caldo de pollo en polvo.
3. En otro sartén, con una cucharada de aceite, saltea los vegetales. Agrega una cucharada del caldo de pollo en polvo.
4. Bate dos huevos y fríelos con una cucharada de aceite para formar una tortilla. Cuece por ambos lados y repite hasta tener la cantidad de tortillas que necesites.
5. Enrolla las verduras con la tortilla de huevo, sírvelas con los vegetales y báñalos en la salsa de jitomate. Puedes agregar más perejil picado encima.
Tip: La fórmula secreta para un omelette más esponjoso, es agregar una cucharada sopera de leche por cada dos huevos antes de batirlos.
Información nutrimental por porción:
- Calorías 463.5 cal.
- Proteínas 19 g
- Sodio 0.16 g
- Grasas 35.3 g
- Hidratos de carbono 20.2 g
