RECETA 42/60
Preparada con Pollo
105 minutos
Dificultad: Medio
4 Porciones
¿Qué necesitas?
- 1 Pollo entero Bachoco®
- 2 Piezas de chile ancho
- 5 Piezas de chile guajillo
- 1 Cucharadita de pimienta gorda
- 1 Cucharadita de canela
- 1 Cucharadita de comino
- 4 Cucharadas de vinagre
- 2 Cucharadas de caldo de pollo
- 4 Dientes de ajo
En esta receta usamos: Pollo entero y Caldo de pollo de origen natural 150 g
¡Alitas a la obra!
1. 1. En un sartén, dora los chiles y el ajo, vierte agua y calienta hasta suavizarlos. Licúa los chiles con el resto de los ingredientes.
2. 2. Pon el pollo en una charola y baña con el adobo, untándolo bien. Déjalo reposar una noche.
3. 3. Calienta el pollo durante 10 minutos para evitar que se reseque y sirve.
Tip: Calienta el horno a 200 °C durante unos minutos antes de meter el pollo. Luego baja a 180 °C y hornea. esto hará que tu platillo tenga una cocción uniforme.
Información nutrimental por porción:
- Calorías 820 cal.
- Proteínas 88 g
- Sodio 1280 g
- Grasas 43 g
- Hidratos de carbono 15 g
